Frankrijk

Champagne Eric Legrand Brut

Aroma's van witte bloemen, appel en fijne mineraliteit. Frisse aanzet met de typische fruitige toetsen van de pinot noir. Evenwichtige en zuivere champagne. Dikwijls gelauwerd. De zon in huis...

Frankrijk

Pol Rémi Crémant de Bourgogne

Eerlijk, één van de beste Crémants uit die regio! Sprankelend huwelijk tussen pinot noir en chardonnay. Volle afdronk.

Italië

Prosecco Carpe- ne Malvolti Brut DOCG

Vele prosecco's hebben de neiging om zoet over te komen. Deze niet! Verfrissende mousserende en licht opdwarrelende pareltjes. Zeevruchten smeken erom. Hemingway was er verzot op. (Ik ook)

Frankrijk

L. Laurens, Les Graimenous Crémant de Limoux

Alleen in de goede wijnjaren wordt deze Crémant op de markt gebracht. Zie etiket op de fles! Chardonnay, chenin blanc, mauzac en pinot noir walsen met elkaar... Fruitige en mondvullende smaak met impressies van rijp fruit in geur en smaak : rode appel, brioche, nectarine, citroengras... Snel een "flutje" aub...

Frankrijk

Cava Pupitre

Niet te geloven en.... voor die prijs! Een kwaliteitsproduct. Gouden medaille en.... klopte verschillende champagnes bij blind tasting. Heel fijne belletjes. Ideaal voor recepties en feestjes.... of bij de lieve tantes en nonkels!

Frankrijk

Elk jaar een enorm succes! Zeer verleidelijke wijn (Belgische wijnboer!) Amazing, isn't it? Geef deze wijn aan je gasten en zij spreken over niets anders meer. Blend : chardonnay, viognier en chasan. Jong drinken, bij zowel zoute als hartige hapjes, slaatjes, parmaham met meloen.... Ook bij visgerechten. Te drinken met je lief!

Frankrijk

Dom. de Grachies, Côtes de Grascogne

Fruitig en floraal. Springlevend boeket met een luchtige mengeling van citrus, pompelmoes, groene appel en wit fruit.

Riesling Molitor Haus Klosterberg

Een topproduct, geen snoep! Gemaakt door één van de beste wijnmakers in Duitsland. Subtiele aroma's van citrus, perzik en verse appels. De minerale afwerking in de mond is subtiel en puur! Klasse!

Duitsland

Pinot Blanc Molitor Klosterberg

Zelden zo'n evenwichtige en volle pinot blanc geproefd. Aroma's van peer , grapefruit, vers hooi en wilde bloemen. Zacht en harmonieus. Elegant. Ideaal bij exotische keuken. Deze wijn maakt je gelukkig.

Anvers Brabo Sauvignon Blanc

Gemaakt door de Australische wijnboer Keoghan die zijn vrouw Myriam Morre in Antwerpen leerde kennen enz....enz.. Zeer toegankelijke wijn, prijs-kwaliteit zeer sterk! Men proeft de fijne smaak van witte bes, citrus en meloen. Aanrader als aperitief , bij visgerechten en gevogelte. "De" wijn van de Sinjoor! Bewijs het.

ROMA DOC Malvasia Puntinata

Een zeer geslaagde witte wijn. Floraal boeket en toetsen van droog fruit. Lekker bij lichte gerechten : kip, jonge kaas, charcuterie.

Angorano Bianco Breganze Vespaiolo

Een 100% vespaiolo druif, niet zo bekend.
Maar meer dan de moeite waard. Sleept de prijzen binnen. You'll be astonished! Straw-yellow with greenish notes. Bio wijnprijs 2019 Gold (93/100). Attaque!

Petit Bourgeois Sauvignon

Aromatische bom. De geuren springen zo uit het glas! Bedwelmend. Te 'degusteren' met Chavignol kaas, een AOC product uit de Loire.

‘Basa’ Verdejo Rueda

De wijnen uit Rueda zijn lekker fris, zuiver en strak; een boeket van witte steenvruchten, citrus, buxus en bloemen; past bij visgerechten.

Anne de Joyeuse original Chardonnay

Een top Coopératieve in de Languedoc. Bio-certificaat. Glanzende en heldere wijn, lichtgeel. Aromatisch intensiteit met hints van witte bloemen, citrus. Een wijntje dat me altijd blij maakt...

Ch. Favray Pouilly Fumé

Een topwijn uit de Loirestreek. Bloemige aroma's, impressies van rijp fruit. Mooie 'fraîcheur' zorgt voor elegantie en evenwicht.

Grüner Veltliner Federspiel Schmelz

Een topwijn uit Oostenrijk. Verleidelijk parfum. Op de tong sappig fruit, fijne Riesling, verkwikkend zuurtje, minerale nuances en harmonieuze afdronk. Gerookte vis snakt ernaar, alsook gevogelte.

Roter Veltliner Steinberg Ecker Eckhof

Bernhard Ecker, een aanstormend wijntalent. een waanzinnige wijn met prachtige mineraliteit. Rijpe appel, peer, amandel.. Fijne zuren en stenigheid; ideaal bij witvis,tong, rog.. Ook bij eend, Sauerkraut, patrijs, gans.... Waar wacht je op? "De" ontdekking, echt.

Shanela, Bodegas Bhilar

The vines are 5 km from the sea on top a hill providing a clear marine influence... Een lange rijping op fijne gisten en een assemblage met oudere jaargangen verlenen een bijzondere complexiteit aan deze wijn waar zilt, bijenwas, mandarijntjes, granny smith de hoofdrol spelen. Nikske scherp dus!

Dom. Luquet St Véran

Dit domein ligt in het centrum van Fuissé. Al 5 generaties. Lichtgele kleur met gouden reflecties. Eerst krachtige geuren met minerale ondertonen, licht peperig maar ook zoethout, anijs en vuursteen, rond en elegant boeket. Krachtige maar warme afdronk. Kwaliteitswijn.

Sancerre Dom. Thomas ‘La Chaume’

Aangename geur verwijzend naar fris jong groen struikgewas, citrus en jeneverbes. Zachte smaak, evenwichtig en tamelijk lange afdronk. De ideale wijnvijver voor vis, oesters, en Oosterse gerechten.

Chablis Dom. Servin ‘Les Pargues’

Deze chardonnay geniet van een uitgelezen terroir van kalkrijke afzetting. Helder bleekgroene wijn met delicaat boeket van bloesems en minerale toetsen.Past uitstekend bij alle vissoorten en zeker schaal- en schelpdieren. Wie eet (en drinkt) mee?

Frankrijk

Côtes du Rhône Cuvée des Galets

Deze wijn is een krachttoer van de "Vignerons d'Estézargues'. Ongelooflijk fris, een (h)eerlijke dagelijkse rode wijn. Puur en zuiver, voor geen geld! En bio! Eigen gisten, geen chemie, weinig sulfiet; een reclame voor de hele Côtes du Rhône. DE wijn bij vriendenmaaltijden!

Frankrijk

Ch. Couronneau Bordeaux Supérieur

Zeer lekkere merlot, 100% bio. In de neus veel rijp en rood fruit en vijg. Aangename aanzet, gedistingeerd, in balans. Met runds, kwartel, magret... en ik kom af (met tweede fles). Op dit domein, 350 jaar geleden, werd J. Cartier geboren, ontdekker van Canada. Ondek die wijn, dus!

Frankrijk

Ch. de Gaure Languedoc Syrah

Een klasserijke organische wijn uit de Languedoc-Roussillon, op het terroir van Latour France....Een aromatische smaak en afdronk. Valt dikwijls in de prijzen (Hachette, sterren, coups de coeur....) zoals trouwens ook de volgende besproken wijn.

Frankrijk

Ch. de Gaure cuvée

De carignan, grenache en mourvèdre leggen de basis voor deze mooie rode wijn. De wijn is heerlijk open, warm en kruidig. Met viooltjes, krentjes en zuidelijke kruiden, stenig en breed. rijp en zacht in de smaak, heerlijk romig, zoete kersen en pruimen, tijm, stevige goede zuren. Dat is genieten bij lamsrollade, hazenpeper, hert of belegen kazen. Wie schuift er aan?

Frankrijk

Ch. Magnan La Gaffelière St Emilion Grand Cru

Palmt al je zintuigen in. Diep purper, ongelooflijke body, kers, zoethout, zachte tannines.... Lekker bij groot wild, rood vlees, BBQ en gegrild vlees. Sappige afdronk.

Frankrijk

Marsannay dom. Coillot pinot noir

Een pareltje. Biologische teelt. Toetsen van verfijnd en diep zwart fruit en kers op alcohol. Zachte, diepe en intense smaak met fluwelige tannines. Please, let’s try it !!! In de afdronk : zwart fruit en geconcentreerd. Past bij eend, biefstuk, parelhoen en konijn....

Argentinië

Intense paarsrode kleur. Complexe geur van rijpe pruimen en spicy aroma's. Mooie structuur en goede balans. Opvallende, harmonieuze en lange afdronk. Leer Argentinië kennen (en proeven).

De ontdekking van de laatste proeverijen. Geen excuus als je deze rode wijn terzijde laat liggen. Een groot Italiaan die Bordeaux pijn doet. Vol van smaak en afdronk. 'Gambero Rosso' (de Italiaanse Hachette) vermeldt hem als "de top". Aroma's van bramen, chocola, koffie. De zon schijnt in je glas. Deze wijn is een must. Liefst karaferen (1 uur).

Italië

Ook een ontdekking. Volle rijke smaak van braambes maar niet zoet! zijdeachtige tannines, lange afdronk. Voor kenners met passie. Aan te raden bij wild, beef en pasta's. Top bio.

Sterrenchef Paul Vercammen van Hof de Bist in Ekeren heeft 2 decennia geleden dit wijndomen, een meer dan 100 jaar oude mas, nieuw leven ingeblazen. Deze wijn heeft een overheerlijke blend van syrah, grenache en cabernet sauvignon. Mooie donkerrode kleur . Zwoele en volle geur met veel rijp, donker fruit en mediterrane kruiden. een feestwijn, tout court.Een zalige lange afdronk en tannines mooi in evenwicht. Zeker karaferen (2 uur).

Jaar na jaar wint de zinfandel aan diepte en kracht. Smaak wordt intenser en voller. VUURWERK in het glas! Uiteraard heel veel zoete impressies op het palet, met op de voorgrond mondvolle rijpe bessen die voor de moelleux zorgen. Veel raffinement. Nog geen "Zin"?

La Colombette slaagt erin om in het warme klimaat van de Hérault een heel typisch smakende pinot noir te maken : licht, kers, framboos.

Velen zijn enthousiast over deze wijn, terecht. Aroma's van donkerrood fruit. Smaak in balans. Zachte tannines. Genieten nu!

De wijngaarden gedijen op de beste terroirs (650m hoogte). Biodynamische wijnteelt. Assemblage van grenache, macabeu en tempranillo zorgt voor een sappige donkerrode wijn met parfum van rood en blauw fruit, kruidige toetsen... Our goal is to share this unique wine with good people with positive energy...! Alors, c'est pour vous, non?

Spanje

Een moderne Spaanse wijn die je van je sokken blaast : niet jammig, boeket van rijp zacht fruit (cassis, bramen) met exotische geroosterde geuren van koffie. Duero is de Whalhalla van de tempranillo druif! De wijn barst open in de mond en het is puur genieten van de gebrande tonen. Lekker bij (niet te kruidig) vlees en wild. Probeer eens 'Stroganoff'....

De zuivere negroamaro wijn rijpt 12 maanden op Franse en Amerikaanse eik... De dieprode kleur geeft kracht en concentratie. Aroma's van myrtilles, pruimen, koffie, tabak en specerijen zijn gebald en compact. Een volbloed dus. Hierna doe je zotte dingen.... Lange afdronk!

Elk jaar één van onze beste "verleiders". Er zit negroamaro in, ook malvasia nero en.....primitivo. Dus : een waterval van aroma's van sappig rijp rood fruit. Lekker bij : konijn, gevogelte, entrecote met Belgische frietjes... gegrilde gamba's. Beste medicijn tegen corona... let's go!

Frankrijk

Barbera d'Alba 'Anna'

Delicate aroma's van rijp donker fuit, zwarte bessen en kersen. zacht vloeiend over de tong, heel harmonieus en fluwelig, maar toch een volle sappige afdronk. Lekker bij fijn wild, een malse rib-eye of een osso bucco.

Côtes du Rhône La Source d'Eole

Als je op zoek bent naar een kwalitatieve Rhône (niet te duur!), ahwel, datishem! Uw speek-selklieren werken al wanneer je dit leest : un vin aux notes de petits fruits noirs, légèrement confiturés... A la dégustation vous apprécierez ses notes torrifiés de café et cacao. Een plezier-wijn. Mariage parfait van echte Rhône druiven : carignan, grenache en syrah.

Ch. Veyry Côtes de Castillon

Echt iets voor de passionele wijnfanaat! Christiaan Veyry is één van de meest geprezen talenten van de Bordeaux. Zijn wijnen zijn unaniem erkend in de internationale wijnpers die menig ST Emilion Gard Cru doet verbleken.... Zowel in de neus en de mond massa's rijp fruit, geroosterd met enorm veel diepgang en grandioze vlezige maar ragfijne tannines. Ongelooflijk lekker bij chaorlais rund, bosduif enz... potentieel van veeeele jaren.

Conte Giangirolamo Rosso

Echt een topwijn uit Italië. Wijnprijzen à volonté. Een superwijn uit Puglia. Negroamaro en Primitivo funderen deze cuvée met vatrijping op nieuwe Franse eik. Het complex boeket met rijpe rode vruchten en zijdezachte tannines zijn een streling in de mond.... Mouthfilling, creamy and voluptuous black fruit floods the palate, with creamy-soft tannins.... Voilà! Ideaal bij wild. Behoort altijd tot de beste Italiaanse wijnen. Serveer hem bij het eten en wedden dat de disgenoten nadien het alleen zullen hebben over deze wijn.....!